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公元六世紀:埃塞俄比亞的蓋拉族嚼食咖啡果子與咖特草
九至十一世紀:波斯名醫以咖啡入藥
1405-1433年:鄭和下西洋,加速咖啡世俗化
1400-1470年:咖啡教父夏狄利與達巴尼倡導咖許與咖瓦飲料
1511年:麥加查禁咖啡事件,咖啡“有史時(shí)代”降臨
1555年:阿拉伯咖啡宮廷斗艷,歐人驚艷
1616年:一株咖啡樹(shù)經(jīng)摩卡港轉到荷蘭,使荷蘭人在咖啡種植的競爭中取得上風(fēng)。
1658年,荷蘭人開(kāi)始在錫蘭培植咖啡。
1671年:羅馬奈龍教授編造牧童說(shuō)
1699年:荷蘭人在爪哇開(kāi)墾出現了第一批歐式種植園。
1715年:法國人將咖啡樹(shù)種帶到了波旁島(今留尼汪)。
1718年:荷蘭人把咖啡帶到了南美洲的蘇里南,拉開(kāi)了世界咖啡中心地區(南美洲)種植業(yè)飛速發(fā)展的序幕。
1723年:法國人加布里埃爾·馬蒂厄·德·克利(Gabrie Mathieu De clieu)將咖啡樹(shù)苗帶到馬提尼克島。
1727年:南美洲的第一個(gè)種植園巴西帕拉建立。隨后在里約熱內盧附近栽培。
1730年:英國人把咖啡引入牙買(mǎi)加,這之后富有傳奇色彩的牙買(mǎi)加藍山咖啡開(kāi)始在藍山地區生長(cháng)。
1750年至1760年:危地馬拉出現咖啡種植。
1779年:咖啡從古巴傳入了哥斯達黎加。
1790年:咖啡第一次在墨西哥種植。
1825年:來(lái)自于里約熱內盧的咖啡種子被帶到了夏威夷島嶼,成為之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡。
1878年,英國人在肯尼亞建立咖啡種植園區。
1887年,法國人帶著(zhù)咖啡樹(shù)苗在越南建立了種植園。
1896年,咖啡在澳大利亞的昆士蘭地區種植
關(guān)于咖啡起源:
傳播最廣的莫過(guò)于“牧羊人的故事”與“阿拉伯僧侶的故事”。 前者是基督教發(fā)現說(shuō),后者則是伊斯蘭教發(fā)現說(shuō)。
但是歷史學(xué)家和植物學(xué)家認為,有關(guān)任何一種植物的發(fā)現和使用,絕非一人一時(shí)所為,這種美好的傳說(shuō)會(huì )不斷地流傳下去是因為一切偉大的發(fā)現和發(fā)明都會(huì )被后來(lái)的受益者們或猜測、或臆造出一個(gè)或者幾個(gè)偉人,以表達人們對這些偉大人物的感激之情。這也反映了人文觀(guān)念中根深蒂固的“英雄主義”歷史觀(guān)。
所以不要真的認為咖啡就是牧童或僧侶發(fā)現的了,那只是個(gè)故事而已,尤其牧童說(shuō),還是歐洲人為了滿(mǎn)足自己獵奇心杜撰出來(lái)的,咖啡故鄉埃塞俄比亞完全沒(méi)那方面傳說(shuō)。
關(guān)于咖啡傳播:
咖啡的世界性傳播大概是公元十七到十八世紀左右的事,眾所周知那是大航海時(shí)代。荷蘭的殖民者、商人、掠奪者則是其中傳播咖啡的關(guān)鍵角色。依次緊跟的還有西班牙、法國、英國等殖民國家。
綜上:東非埃塞俄比亞人民發(fā)現了咖啡,阿拉伯人民栽培了咖啡,中國人民促進(jìn)了咖啡從神飲藥飲轉變?yōu)榇蟊婏嬃?,土耳其人民發(fā)明了咖啡最正宗最科學(xué)的飲用法,南亞人民也參與了傳播咖啡??梢?jiàn),咖啡能成為世界三大飲料之一,非、亞、歐洲人民都為之做出了貢獻。不過(guò),對咖啡最鐘愛(ài),把咖啡文化發(fā)展得最繁榮,把咖啡傳播得最遠的是歐洲人民。